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GAUCHO: Campesino ríoplatense, tipo étnico, diestro en el dominio del caballo y por excelencia, en el trabajo de ganadería.

Segovia dice: Hombre de campo, más o menos baqueano, diestro en el manejo del caballo, del lazo, de las boleadoras y de la daga o facón ; esforzado, altanero y amigo de aventuras. Usa ordinariamente un traje especial.

Azara lo define como jornalero campestre. Otro escritor dice del gaucho, que el paisano es noble y sencillo y en su persona y caballo se nota el bienestar que disfruta, de manera que ispira confianza desde luego, al paso que el gaucho suscita más bien recelo, ya se sabe que el llamado gaucho malo descuella por su carácter pendenciero, su conducta criminal y su vida nómade y de aislamiento. El ser muy jinete, diestro y avisado, le permite salir airoso en las circustancias difíciles.

Félix de San Martín hablando del gaucho, en un pasaje dice : Si el gaucho emplea alguna vez el rebenque en sus combates individuales, limita su aplicación eventual a desarmar al adversario con un golpe en la muñeca o derribarle asestándoselo " en medio de las aspas " si es acosado peligrosamente, pero no pasa de ahí, no ultimará a palos a su enemigo inerte. No pelea en pandilla, sería deshonra, gusta el duelo mano a mano, de hombre a hombre, y si la ofensa que le ha hecho "pararse" no ha tocado el fondo de su alma, contentaráse con "marcar" en el rostro a su rival.

" Gigante con empuje de pampero encima del corcel, luz en la mente, músculo de acero y corazón de miel "

GACHO: Novillo o toro cuyas espas van inclinadas hacia abajo, Algunos gauchos llaman así al sombrero, sobre todo cuando se usa con las alas gachas.

GALÁN: Caballo armonioso de formas, bien adornado por su capa y airoso en sus movimientos.

GALERA: Coche grande, tipo diligencia o mensajería, de cuatro ruedas y muchos asientos, con ventanillas y pescante. Se usaba mucho antes para viajar. Numerosos generales se sirvieron de ellas durante sus campañas.

GALGUEAR: Andar buscando algo para comer, estar con hambre de perro (galgo) Sentir vivo apetito o deseo vehemente de alguna cosa. Encontrarse en muy mala situación económica, con gran necesidad.

GALGUIAR: Galguear. " El pobre Rosendo anda galguiando."

GALOPARLE AL COSTADO: Manifestarse de acuerdo con las inclinaciones e ideas de una persona cuya amistad conviene, halagarla con algún interés o fin preconcebido.

GALOPE: La marcha más rápida del caballo. Galope tendido; galope natural y ligero, que no llega a ser la media rienda y menos la carrera.

GALPÓN: Cobertizo, extenso, techado y con paredes, para almacenar máquinas, cueros, aperos, vehículos, etc.

GALLARETA: También llamada gallina de agua, ave acuática algo parecida al pato, de color negro, cabeza y pescuezo más oscuro y pico bermejo-sangre o amarillo.También existen otras más chicas, con pintitas blancas en el pecho, anida entre juncales, etc.

GALLERA: La cancha o reñidero de gallos.

GALLERO:El dueño de uno o más gallos de riña.

GALLETAS: Nudos que se forman en las rodillas y cuartillas del caballo viejo o muy trabajado.

GALLINA: Hombre cobarde: " es un gallina "

GALLINETA: Ave de color gris oscuro a puntitos; cara blanca, con un cuerno o carnocidad pardo, patillas coloradas, su canto se oye día y noche, sobre todo en la época de cría.

" GALLO QUE NO CANTA ALGO TIENEN EN LA GARGANTA" Dicho criollo que se refiere a que si una persona no interviene es una conversación que le atañe es porque algo ha de temer. Si ésta no tiene que reprocharse nada, contestará; "este gallo cantará y a alguno le pesará "

continuará

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